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Torta salata bavarese
 

Ingredienti per 4 persone:

 
200 gr. di carne di manzo tritata 
2 Wurstel di pollo  
150 gr. di pisellini surgelati 
5 uova 
2 fette di pancarrč 
500 gr. di pasta sfoglia surgelata 
1/2 cipolla 
noce moscata 
latte 
grana 
olio 
burro 
sale e pepe
   
Preparazione:  

Fate scongelare la pasta sfoglia a temperatura ambiente, prendete la cipolla , pulitela, tritatela e mettetela ad appassire in una padella con dell'olio. 
Aggiungete ora i pisellini ancora surgelati, salate, mettete il coperchio e fate cuocere a fuoco basso per 10 minuti. 
Scottate i wurstel in acqua bollente , spelateli e tagliateli a pezzetti. 
Prendete una terrina capiente, mettete la carne tritata, i wurstel, i pisellini ed il pane che avrete ammorbidito nel latte e strizzato, un uovo, 3 cucchiai di grana grattugiato, della noce moscata, salate e pepate a piacere stendete 3/4 della pasta sfoglia e utilizzatela per rivestire uno stampo da 23 cm a cerniera che avrete prima imburrato. 
Versate all'interno il composto che avete preparato, e rompetegli sopra le uova rimaste, salate e pepate, ricoprite il tutto con la pasta sfoglia che avrete tenuto da parte. 
Mettete nel forno, che avrete gią fatto riscaldare a 190° e lasciate cuocere per almeno 35 minuti.

 

Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:1 ora e 10 minuti
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